Quang Linh Vlogs quảng cáo 'kẹo rau': Có bằng chứng thổi phồng?

Không có rau, chỉ có bột

Là ngôi sao mạng xã hội, khi còn ở châu Phi, Quang Linh Vlog khá “sạch”, rất ít khi vướng scandal. Tuy nhiên, kể từ khi gia nhập “hội nhóm KOC” với những người nổi tiếng như Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên, Hằng Du Mục,… Quang Linh lại liên tiếp dính lùm xùm và nhiều lần lên phải lên tiếng xin lỗi. Một trong số đó là phát ngôn liên quan đến “kẹo rau” Kera.

Theo đó, trong một phiên livestream, Quang Linh đã bị cộng đồng mạng phản đối gay gắt khi giới thiệu kẹo Kera dành cho những người "không ăn được rau, nhìn thấy rau là chạy" và "1 hộp như này như 1 bó rau, hay 1 đĩa rau luộc luôn đó. Mỗi ngày mọi người ăn giúp mình 2-3 viên sau bữa ăn là được".

Trước sức ép từ dư luận, Quang Linh gửi lời xin lỗi, thừa nhận việc truyền tải thông tin "1 viên tương đương 1 đĩa rau" là chưa chính xác, gây hiểu nhầm cho khách hàng. Hôm qua (6/3), đến lượt Thùy Tiên lên tiếng trên facebook. Tuy nhiên, lời “xin lỗi” của Thùy Tiên được cộng đồng mạng đánh giá là “mang xăng đi chữa cháy”.

Trên website Kera.vn, Kera cũng được xác định là “kẹo bổ sung rau xanh”. Tuy nhiên, không rõ Kera bổ sung rau như thế nào khi mà sản phẩm không hề có rau thật.

Trên nhãn sản phẩm, kẹo Kera được giới thiệu là của Công ty cổ phần tập đoàn Chị Em Rọt (Công ty Rọt). Sản phẩm bao gồm 10 loại rau củ quả: Cải bó xôi, rau má, cần tây, chùm ngây, diếp cá, khoai lang tím, bí đỏ, cà rốt, chuối xanh và táo xanh.

Thành phần cụ thể như sau: Nước, bột cải bó xôi (5,63%), bột rau má (4,69%), bột chùm ngây (3,75%), bột diếp cá (3,13%), bột cần tây (2,5%), bột chuối xanh (2,19%), bột cà rốt (1,56%), bột bí ngô (1,56%), bột khoai lang tím (1,56%), bột táo xanh (1,56%), Inulin (chất xơ từ rau diếp xoăn), Maxicuma (curcumin 40%), Vitamin B6, Vitamin A, Vitamin B12, gelatin, chất tạo gel (INS 440), stevia (chiết xuất từ lá cỏ ngọt), hương táo, acid citric, chất bảo quản (INS 211, INS 202).

Có thể thấy, trong thành phần của kẹo Kera, hoàn toàn không có rau củ quả tự nhiên mà chỉ có bột rau củ.

Quang Linh, Thùy Tiên và Hằng Du Mục nhiệt tình quảng cáo cho kẹo Kera. Ảnh chụp màn hình

Có bằng chứng thổi phồng?

Như đã nêu trên, Quang Linh từng giới thiệu "1 viên tương đương 1 đĩa rau". 1 hộp kẹo Kera nặng 96g, bao gồm 30 viên. Như vậy, mỗi viên kẹo nặng 3,2g. Cần phải nhấn mạnh, 3,2g này không phải tất cả đều là bột rau, ngoài bột rau còn có Vitamin và một số phụ gia khác.

Cụ thể, nhãn Kera xác định sản phẩm có trọng lượng 96g. Với tỷ lệ như trên, bột cải bó xôi (5,376g), bột rau má (4,5024g), bột chùm ngây (3,6g), bột diếp cá (3,0048g), bột cần tây (2,4g), bột chuối xanh (2,1024), bột cà rốt (1,4976g), bột bí ngô (1,4976g), bột khoai lang tím (1,4976g), bột táo xanh (1,4976g).

Tổng trọng lượng bột rau có trong 1 hộp kẹo Kera là 26,976g, chiếm 28,1% tổng trọng lượng hộp kẹo. Bình quân, mỗi viên kẹo có lượng bột rau nặng 0,8992g.

Chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng cho biết: Lượng rau tươi cần để sản xuất 100g bột rau phụ thuộc vào loại rau và hàm lượng nước trong rau tươi. Trung bình, rau tươi chứa khoảng 85-95% nước, trong khi bột rau là phần rau đã được sấy khô và nghiền mịn.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm đưa ra ví dụ về tỷ lệ nước trong rau của một số loại như: Rau cải, rau ngót (90% nước), nghĩa là cần khoảng 1.000g (1kg) rau tươi để thu được 100g bột; cà rốt (88% nước), cần khoảng 833g cà rốt tươi để thu 100g bột; cải bó xôi (92% nước), cần khoảng 1.250g cải bó xôi tươi để thu 100g bột.

“Như vậy, trung bình cần 800g - 1.500g rau tươi để thu được 100g bột rau, tùy vào từng loại rau cụ thể”, bà Lâm cho biết.

Theo kiến thức khoa học mà Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm cung cấp, 0,8992g bột rau (1 viên kẹo Kera) sẽ có từ 7,2g tới 13,5g rau tươi.

Bà Lâm cho biết thêm, người trưởng thành cần từ 300g đến 400g rau xanh mỗi ngày. Và mỗi đĩa rau tương đương 300g, cao hơn rất nhiều so với con số 7,2g tới 13,5g trong 1 viên kẹo Kera.

Với mức chênh quá lớn này, có chăng Quang Linh khi quảng cáo đã thổi phồng giá trị của kẹo Kera.

Nhưng không chỉ có vậy, chất lượng bột rau cũng là vấn đề. Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm rau khi được chế biến thành dạng khô thì mất vitamin C và các chất chống oxy hoá một phần.

“Không thể thay thế rau tươi được. Vẫn nên ăn rau quả tươi. Nếu không đủ theo khuyến nghị thì bổ sung thêm bột rau”, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm nêu.

Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt được biết đến nhiều nhất và cũng là duy nhất là sản phẩm “kẹo bổ sung rau xanh” Kera. Ảnh chụp màn hình

Công ty sản xuất phim đi bán kẹo

Hiện tại, Công ty cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt được biết đến nhiều nhất và cũng là duy nhất là sản phẩm “kẹo bổ sung rau xanh” Kera. Thế nhưng, ngành nghề chính của Rọt lại không liên quan đến thực phẩm.

Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt thành lập ngày 5/11/2024 tại 144-146-148 đường số 11, khu phố 5, phường An Phú, thành phố Thủ Đức, TP.Hồ Chí Minh với ngành nghề chính là Hoạt động sản xuất phim điện ảnh, phim video và chương trình truyền hình. Chi tiết: Sản xuất phim điện ảnh, phim video (trừ sản xuất phim, phát sóng và không thực hiện các hiệu ứng cháy, nổ; không sử dụng chất nổ, chất cháy, hóa chất làm đạo cụ, dụng cụ thực hiện các chương trình văn nghệ, sự kiện, phim ảnh).

Ở thời điểm mới thành lập, công ty này có vốn điều lệ 5 tỷ đồng. Sau 1 tháng, vốn tăng lên 15 tỷ đồng. Cơ cấu cổ đông sáng lập bao gồm: Ông Phạm Quang Linh (Quang Linh Vlog) sở hữu 13,67% vốn, bà Nguyễn Thị Thái Hằng (tức Hằng Du Mục) góp 25%, ông Lê Tuấn Linh góp 15%, bà Phạm Thị Nhật Lệ 13,66%, còn lại là ông Trần Chí Tâm.

Do không hoạt động trong lĩnh vực sản xuất nên công ty không có nhà xưởng, hay nói cách khác là không có năng lực sản xuất. Vì vậy, Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt phải phát triển sản phẩm mới theo phương thức OEM/ ODM (xây dựng sản phẩm bằng cách sử dụng các thành phần từ các nhà cung cấp khác. Điều này có thể bao gồm việc thương hiệu lại sản phẩm được sản xuất hoàn toàn bởi một nhà sản xuất thiết kế gốc).

Đối tác OEM/ODM của công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt là Công ty cổ phần Asia Life. Trên website của mình, Asia Life tự giới thiệu là đơn vị chuyên cung cấp các dịch vụ gia công sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, thực phẩm bổ sung và phát triển sản phẩm mới theo phương thức OEM/ ODM.