Theo báo cáo Bộ Nông nghiệp và Môi trường gửi Bộ Y tế đánh giá thực trạng, tổng kết thi hành quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, trong 6 năm, từ năm 2019 - 2024, ngành Nông nghiệp và Môi trường đã thanh, kiểm tra gần 230.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và nông, lâm, thuỷ sản. Trong số đó, đã có hơn 18.000 cơ sở bị xử phạt vi phạm hành chính với tổng số tiền phạt là hơn 160 tỷ đồng.

Đề xuất tăng mức xử phạt vi phạm an toàn thực phẩm

Để hoàn thiện pháp luật về an toàn thực phẩm, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề xuất Bộ Y tế bổ sung một số quy định và tăng mức chế tài xử phạt đối với một số vi phạm đang có mức chế tài xử phạt thấp, chưa đủ sức răn đe tại Nghị định 115/2018 quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

Cụ thể, với cơ sở kinh doanh nhỏ, lẻ, hành vi kinh doanh thực phẩm bị hỏng, mốc, bụi bẩn hoặc tiếp xúc với các yếu tố gây ô nhiễm khác đang có mức phạt tiền từ 500 nghìn đồng đến 1 triệu đồng, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề xuất tăng lên mức 2 - 3 triệu đồng.

Trong kinh doanh thức ăn đường phố, các hành vi không có bàn, tủ, giá, kệ, thiết bị, dụng cụ đáp ứng theo quy định của pháp luật để bày bán thức ăn; thức ăn không được che đậy ngăn chặn bụi bẩn, có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập; không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay đang có mức phạt tiền từ 500 nghìn đồng đến 1 triệu đồng, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề xuất tăng phạt tiền lên mức 2 - 3 triệu đồng.

Đối với hành vi sử dụng dụng cụ chế biến, ăn uống, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật; sử dụng nước không bảo đảm vệ sinh để chế biến thức ăn, để vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến, ăn uống đang có mức phạt từ 1 - 3 triệu đồng, Bộ này đề xuất nâng mức phạt tiền lên 3 - 5 triệu đồng.

Đối với hành vi sử dụng nguyên liệu đã quá thời hạn sử dụng hoặc không có thời hạn sử dụng đối với nguyên liệu thuộc diện bắt buộc phải ghi thời hạn sử dụng; sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ; sử dụng sản phẩm từ động vật, thực vật để sản xuất, chế biến thực phẩm mà không được kiểm tra vệ sinh thú y, kiểm dịch thực vật theo quy định của pháp luật đang có mức phạt tiền từ 1 lần đến 2 lần giá trị sản phẩm vi phạm, Bộ đề xuất tăng mức phạt tiền từ 2 - 3 lần giá trị sản phẩm vi phạm.

Hành vi sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không đội mũ, đeo khẩu trang; không cắt ngắn móng tay; đeo đồng hồ, vòng, lắc; ăn uống, hút thuốc, khạc nhổ trong khu vực sản xuất thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm đang có mức phạt tiền từ 1 - 3 triệu đồng, Bộ này đề xuất tăng mức phạt tiền lên 5 - 7 triệu đồng.