Sân chơi học thuật sáng tạo - Thúc đẩy chuyển đổi xanh

Ngày 14/6/2025, Cuộc thi Food Innovation and Development 2025 (FID 2025) với chủ đề “The Future of Food - Tương lai ngành thực phẩm”, chính thức khởi động bằng lễ công bố diễn ra trên nền tảng thực tế ảo (tại link https://virtual-event.huit.edu.vn/), đánh dấu sự trở lại của một trong những cuộc thi sáng tạo về thực phẩm lớn nhất cả nước. Đây là cơ hội để các tài năng trẻ thể hiện sức sáng tạo và đóng góp vào sự phát triển của ngành thực phẩm Việt Nam.

FID 2025 được tổ chức bởi Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh (HUIT), Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFoST), Trung tâm Hỗ trợ Khởi nghiệp Sáng tạo Quốc gia (NSSC), Global Innovation & Technology Platform (GITP) và Nền tảng BambuUp (BBU). Đây là mùa thứ hai của cuộc thi, một sân chơi sáng tạo giúp phát triển sản phẩm thực phẩm, thúc đẩy kết nối giữa giáo dục, nghiên cứu, doanh nghiệp và xã hội.

Cuộc thi không chỉ có ý nghĩa quan trọng trong việc tìm ra các sản phẩm thực phẩm mới mà còn góp phần định hình tương lai ngành công nghệ thực phẩm Việt Nam trong bối cảnh toàn cầu hóa và chuyển đổi số. FID 2025 dự kiến thu hút sự tham gia của hơn 20 trường đại học, cao đẳng và học viện trên toàn quốc, cùng các chuyên gia đầu ngành và nhà sáng lập các startup thực phẩm, các quỹ đầu tư, các doanh nghiệp lớn trong ngành sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm trong và ngoài nước.

FID 2025 được chia thành ba bảng thi, mỗi bảng tập trung vào một hướng tiếp cận chiến lược đối với ngành thực phẩm trong tương lai: Health-Focus Innovation: Tập trung vào việc sáng tạo các sản phẩm tốt cho sức khỏe, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của thế hệ mới. Food Security & Social Impact: Các sản phẩm có tác động xã hội mạnh mẽ, giải quyết vấn đề an ninh lương thực, và chuyển đổi số hoặc chuyển đổi xanh trong ngành thực phẩm. Problem-Solving Innovation: Tìm kiếm các giải pháp mang tính ứng dụng thực tiễn cho các thách thức đang tồn tại trong ngành thực phẩm.

Năm 2025, FID còn tích hợp yếu tố "Giải pháp chuyển đổi số và chuyển đổi xanh trong ngành thực phẩm" vào nội dung thi của bảng thứ hai. Đây là cơ hội để các đội thi thể hiện tư duy liên ngành, ứng dụng công nghệ vào giải quyết các vấn đề xã hội, môi trường và cộng đồng một cách bền vững. Cùng với đó, FID 2025 sẽ mở rộng quy mô và kết nối toàn cầu, thu hút sự tham gia của sinh viên, chuyên gia và tổ chức từ nhiều quốc gia.

Điều này đánh dấu một bước chuyển mình mạnh mẽ, khi FID 2025 không chỉ còn là sân chơi trong nước mà còn mở rộng cơ hội hội nhập quốc tế, tạo điều kiện cho các sáng tạo thực phẩm của Việt Nam có thể vươn xa hơn nữa.

Kết nối hệ sinh thái khởi nghiệp - Phát triển bền vững

Tại lễ khởi động cuộc thi, Nhà Giáo ưu tú - PGS.TS Lê Thị Hồng Ánh - Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh, chia sẻ: Thông qua FID 2025, các đội thi sẽ có cơ hội làm việc và nhận tư vấn trực tiếp từ các chuyên gia đầu ngành, giảng viên, đại diện cấp cao từ doanh nghiệp và các tổ chức trong nước và quốc tế. Các sản phẩm xuất sắc có thể được thương mại hóa bởi các doanh nghiệp đồng hành và các nhà đầu tư, từ đó mở ra cơ hội khởi nghiệp cho các bạn sinh viên.

Ông PGS.TS Nguyễn Duy Lâm - Chủ tịch Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFoST), cho biết: FID 2025 là một sự kiện lớn giúp các bạn sinh viên thể hiện sự sáng tạo và tài năng trong lĩnh vực phát triển sản phẩm thực phẩm. Đây là cơ hội tuyệt vời để ngành thực phẩm Việt Nam tiếp cận những xu hướng mới, cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Phó Giám đốc Trung tâm Hỗ trợ Khởi nghiệp Sáng tạo Quốc gia (NSSC), ông Lê Toàn Thắng, nhấn mạnh: Chúng tôi tin tưởng rằng từ sân chơi này, nhiều ý tưởng khởi nghiệp ứng dụng AI, IoT, Blockchain vào ngành thực phẩm sẽ sớm được hình thành và phát triển. NSSC luôn sẵn sàng đồng hành cùng các bạn sinh viên, nhà trường và đối tác để biến đổi mới sáng tạo thành động lực bứt phá trong ngành thực phẩm Việt Nam."

Sau buổi công bố chương trình, các đội thi sẽ hoàn thiện ý tưởng sản phẩm hoặc giải pháp công nghệ và nộp bài qua cổng thông tin chính thức của cuộc thi (http://fid.huit.edu.vn). Các đội thi sẽ trải qua ba vòng thi chính, bao gồm: Vòng 1 - Ý tưởng sáng tạo: Các đội thi gửi ý tưởng sản phẩm hoặc giải pháp công nghệ; Vòng 2 - Phát triển sản phẩm: 25 đội xuất sắc nhất sẽ tiếp tục phát triển sản phẩm với sự hỗ trợ của các chuyên gia, mentor từ doanh nghiệp và các trường đại học. Vòng 3 - Chung kết: 10 đội thi xuất sắc sẽ tranh tài tại vòng chung kết, diễn ra vào ngày 13/12/2025 tại Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh.

Đặc biệt, các đội thi vào vòng chung kết sẽ có cơ hội tham gia vòng Future Entrepreneurs Showcase để giành giải thưởng đặc biệt “The Future Entrepreneur”. Đây là cơ hội để các đội thi không chỉ nhận giải thưởng mà còn có thể tìm kiếm cơ hội hợp tác, đầu tư và thương mại hóa sản phẩm.

Cuộc thi FID 2025 không chỉ là nơi phát huy sự sáng tạo mà còn kết nối các nguồn lực đầu tư, tư vấn và ươm tạo ý tưởng khởi nghiệp. Đặc biệt, cuộc thi sẽ giúp kết nối các sinh viên với doanh nghiệp, các tổ chức nghiên cứu và các quỹ đầu tư để thúc đẩy các sản phẩm đổi mới sáng tạo, thân thiện với môi trường, đồng thời đẩy mạnh chuyển đổi số trong ngành thực phẩm.

FID 2025 cũng hướng đến mục tiêu phát triển hệ sinh thái khởi nghiệp sáng tạo gắn với viện trường, doanh nghiệp, đáp ứng xu hướng toàn cầu và các chính sách quốc gia như Nghị quyết 57 về phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao, gắn nghiên cứu và phát triển (R&D) với thương mại hóa công nghệ.

Cuộc thi FID 2025 không chỉ là một sân chơi sáng tạo cho sinh viên mà còn là cơ hội quan trọng giúp ngành thực phẩm Việt Nam phát triển bền vững, hội nhập quốc tế, và tận dụng công nghệ để giải quyết những thách thức hiện nay. FID 2025 sẽ tạo ra những đột phá trong ngành thực phẩm và giúp các tài năng trẻ trở thành những nhà khởi nghiệp thành công trong tương lai.